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    香港怎么找代生孩子的

    2016-03-11 10:35:48 来源:南方IVF

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    冬至这天是北半球白天最短、黑夜最长的一天。过了冬至,太阳光直射点开始向北半球移动,北半球的白天将会逐渐加长,黑夜逐渐缩短,而南半球则相反。


    冬至阴寒最盛,加上冰封雪飘,寒风凛冽,易损人体阳气,人体抗病能力降低,旧病最易复发。每年冬至前后,都会有不少气管炎、哮喘病人被寒风“吹”进病房。此时也是“中风”、“心肌梗”等心脑血管病高发时节。人们应更加注意养生,在冬至前后有针对性地服食滋补品,增强人体抗病能力,防止旧病复发,对御寒防冻伤等也大有裨益。


    中医认为冬至以后是进补的最佳时期。进补分食补和药补两个方面。服用补药要讲究时令,还要注意对症。补药有补气、补血之分,助气、升阳之别,必须针对自己的身体情况选择。大凡有气喘、息短、自汗、语言无力、头晕目眩、心悸等气虚症状的人,可选用人参、西洋参、党参、黄芪、大枣、山药、白术类补气之药;而头晕目眩、心悸失眠、面色苍白、咽干口燥、夜热盗汗等血虚之人,可选用熟地黄、何首乌、阿胶、枸杞子、桑葚等补血之药;如有畏寒、肢冷、腰膝酸痛、面色晦暗、自汗、阳痿、早泄、遗尿、小便清长、大便溏薄等阳虚症状的人,可选用鹿茸、鹿角胶、海马、冬虫夏草、杜仲、肉桂、锁阳、补骨脂、狗鞭、胡桃等补阳之药;若有颧红、五心烦热、盗汗、口干、喉燥、多梦、遗精、干咳少痰、两目干燥、舌红少苔等阴虚症状的人,可选用龟板、天冬、麦冬、北沙参、黄精、灵芝、玉竹、百合、黑豆等补阴之药。体质过虚的人进补后适应不了,会出现口干鼻燥、心烦不寐、面肿流鼻血等现象,应以调理为主,辅以小补。同时还要注意适量。服少了效果不佳,过量则产生不良反应。


    节气食俗


    冬至有独特的节令食文化。例如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。较为普遍的是冬至吃馄饨的风俗,北方还有不少地方在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗。


    “冬至馄饨夏至面”,山东部分地区这天要吃馄饨或者水饺。临沂、邹城、新泰等地有蒸冬的习俗。临沂人用五谷杂粮面蒸窝头,邹城人则蒸饽饽。传说蒸冬是为了祈祷来年扬场时有风。民谣说,“蒸冬蒸冬,扬场有风”。


    南方冬至扫墓后,同姓宗族祠堂会按人丁分发“胙肉”。肉有生、熟两种,分时有许多规矩。冬至肉通常用祠堂公积金或富家捐款购置,族长主理其事,在当地被视作一份厚礼。


    “供冬至团”也见于江南。冬至团是以糯米粉为面团,内包肉、菜、糖、果、豇豆、赤豆沙、萝卜丝等蒸成,主要充作供品,也可赠送亲邻或待客,是冬至家宴上的必备食品之一。


    汤圆也是冬至时令食俗,在江南尤为盛行。用糯米粉做圆子,祭祖后全家聚食,叫做“添岁”。此外还有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。


    我国台湾还保留着冬至用九层糕祭祖的传统。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘祖宗。同姓同宗者于冬至齐集,到祖祠中照长幼之序一一祭拜祖先。祭典之后,会大摆宴席,大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称为“食祖”。


    合肥民间在过冬至节时,时兴吃南瓜糊。先将封存已久的老南瓜洗净,然后切块入锅煮至烂熟,再加入面粉搅拌成糊状,煮沸后即可。其味香甜可口、暖胃热身,为群众喜爱的应节食品。


    食俗菜品


    ◎猪肉蛋黄馄饨


    材料:猪肉馅240克,咸蛋3个,馄饨皮150克。


    调味料:料酒、葱姜水、精盐、胡椒粉、高汤、香菜末各适量。


    做法:


    ①猪肉馅剁细,加入料酒、葱姜水、精盐、胡椒粉拌匀成馅料;咸蛋煮熟去除蛋白后,将蛋黄切丁,再拌入馅料中。


    ②每张馄饨皮包入少许馅料,包成馄饨,放入开水锅中煮熟至浮起。


    ③高汤烧沸,盛入碗内,盛入煮好的馄饨,撒入香菜末即可。


    ◎肉麸汤圆


    材料:猪肉100克,小麦麸50克,水磨糯米粉250克。


    调味料:葱末、精盐各适量。


    做法:


    ①先将小麦麸炒黄备用;猪肉洗净剁碎,加小麦麸、葱末、精盐制成馅备用。


    ②糯米粉放入盆中,加开水和面,包入馅心做成汤圆,入开水锅中煮熟即可。


    养生菜


    ◎蚝油双菇


    材料:鲜草菇、鲜香菇各250克,青菜心150克。


    调味料:葱片、姜片、料酒各5克,蚝油10克,精盐适量,水淀粉少许。


    做法:


    ①将草菇、香菇洗净切片,用沸水汆一下,捞出备用;青菜心洗净切片。


    ②锅置火上,放油烧热,下入葱片、姜片爆锅,倒入草菇和香菇煸炒,加入蚝油、精盐、料酒及青菜心,翻炒熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,装盘时将青菜心摆在盘周围,双菇盛在盘中即可。


    “养生有道”


    蘑菇所含的植物纤维素可防止便秘,降低血液中的胆固醇含量,对肿瘤有预防作用。蘑菇还具有消食、提神、平肝阳、追风散寒的作用。


    ◎素炒菠菜


    材料:菠菜500克。


    调味料:花椒3克,大蒜10克,精盐适量,味精、香油各少许。


    做法:


    ①将菠菜洗净切段;大蒜去皮,压成蒜泥。


    ②锅置火上,放油烧热,放入花椒,小火炸至变色后捞出花椒弃去。


    ③将菠菜段下锅,翻炒几下,放入精盐、蒜泥,再炒约3分钟,待菠菜成熟软嫩,略有汤汁时,放入味精、香油,炒匀即可。


    “养生有道”


    菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润。


    ◎红烧蹄筋


    材料:水发牛蹄筋250克。


    调味料:葱段30克,酱油15克,料酒10克,白糖5克,高汤200克,水淀粉、精盐、味精各适量。


    做法:


    ①将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条,放入沸水中略焯一下,捞出沥干。


    ②炒锅上火,放油烧热,将葱段放入煸炒出香味且葱略变为金黄色时,加入蹄筋,迅速翻炒,使蹄筋均匀受热,加入酱油、料酒、精盐、味精、白糖、高汤,开锅后转用小火烧约10分钟,再用大火加热,用水淀粉勾芡,将汤汁收浓即可。


    “养生有道”


    蹄筋对肾虚腰痛、关节炎、贫血、老年性骨质疏松症、血栓闭塞性脉管炎等症有一定疗效。其所含的胶原蛋白能延缓组织萎缩,减少皮肤干皱。老年人适当多吃蹄筋,有延年益寿的作用。


    ◎五味汁炒茄子


    材料:长茄子2条,鸡脯肉80克,青椒、红椒各1个。


    调味料:葱段、高汤、豆瓣酱各20克,蒜片、姜片、料酒、醋各5克,鸡蛋清1个,精盐、水淀粉各适量,白糖15克,生抽10克,胡椒粉、香油各少许。


    做法:


    ①茄子洗净,去蒂剖开,再切成大块;青椒、红椒去子,除蒂,洗净切片。


    ②鸡肉洗净切成长片状,加料酒、精盐、蛋清、少许水淀粉腌约15分钟。


    ③锅置火上,放油烧热,放鸡片滑熟盛出;原锅再放入茄子块、青椒片、红椒片及适量的水,翻炒至茄子熟透时盛出。


    ④另起锅置火上,放油烧热,下蒜片炒至焦黄,放入豆瓣酱、姜片、葱段炒匀,倒入鸡片、茄子块、青椒片、红椒片,倒入生抽、白糖、胡椒粉、醋、高汤翻炒均匀,用剩余水淀粉勾芡,淋上香油即可。


    “养生有道”


    茄子具有止痛活血、清热消肿、利尿及防止血管破裂、降血压等功效。


    ◎炒合菜


    材料:大白菜帮50克,荸荠、冬笋、熟板栗、香干各20克,虾仁10克。调味料:料酒10克,精盐适量,味精、水淀粉各少许。


    做法:


    ①荸荠去皮洗净切片;冬笋去皮洗净切片,入沸水略焯;板栗去壳,切成两半;大白菜帮洗净切碎;香干洗净切片。


    ②将虾仁洗净,沥干,加入少许水淀粉上浆。


    ③锅置火上,放油烧热,倒入荸荠片、大白菜帮碎、冬笋片和板栗略炒,然后放入香干片炒匀,加入料酒、精盐和少量水,再加入虾仁炒熟,加入味精调味,用水淀粉勾芡即可。


    “养生有道”


    此菜为六种原料合炒,荸荠具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效;板栗能益气健脾、补肾强身;虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白;其他原料也互为补充,富有营养,是一道美味的保健菜肴。


    养生汤


    ◎莲藕猪脊髓汤


    材料:连骨猪脊髓500克,莲藕250克。调味料:葱段、姜片、料酒、精盐各适量。


    做法:


    ①将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中汆烫后捞出,沥干水分。


    ②将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片,加入精盐调味即可。


    “养生有道”


    此汤滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。


    ◎牛肉红枣汤


    材料:牛肉250克,红枣20克。


    调味料:精盐、料酒、姜片、味精各适量。


    做法:


    ①牛肉洗净切小块;红枣洗净。


    ②将牛肉块、红枣同入砂锅,加清水适量,放入料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,加入精盐和味精调味即可。


    “养生有道”


    此汤补中益气,助肌生长。


    ◎龙凤汤


    材料:蛇肉150克,鸡脯肉、冬笋各100克,火腿20克。


    调味料:鸡汤1000克,姜片、料酒、香油、精盐、味精、胡椒粉各适量。


    做法:


    ①蛇肉洗净,斩成段,放入锅中,倒入部分鸡汤,加入姜片,上火煮熟后捞出,撕成细丝。


    ②鸡脯肉、冬笋、火腿洗净,分别切成细丝。


    ③锅置火上,倒入剩余鸡汤,煮开后放入蛇肉丝、鸡丝、冬笋丝,调入料酒、精盐、味精拌匀,撒入火腿丝,煮熟后淋入香油,加少量胡椒粉即可。


    “养生有道”


    此汤理气活血,祛风通络,强筋健骨。可用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、老年筋骨虚弱所导致的关节酸痛、腰膝疼痛等症的辅助食疗。


    ◎莲藕章鱼汤


    材料:莲藕、章鱼各250克。


    调味料:精盐2克,香油少许。


    做法:


    ①莲藕洗净切片;章鱼加工整理,洗净,切小块。


    ②将莲藕片放入砂锅,加入适量清水,上火煮至断生,再放入章鱼块,煮熟后加精盐调味,淋入香油即可。


    “养生有道”


    此汤有清血热、降肝火的功效,对高血压症有一定食疗作用。


    ◎翠丝排骨浓汤


    材料:排骨5块,海带适量。


    调味料:葱丝、姜丝各6克,料酒、精盐、香油各适量。


    做法:


    ①海带洗净,用清水浸泡约2小时,取出后用清水洗净,切成粗丝;排骨洗净,斩成小块,入沸水略焯后捞出。


    ②锅置火上,放清水、葱丝、姜丝、料酒、排骨,大火烧开,撇去浮沫,改小火炖约1小时,加入海带丝再炖约20分钟至材料成熟,加精盐调味,淋上香油即可。


    “养生有道”


    海带一直被叫做“长寿菜”,其所含的钙元素能降低身体对胆固醇的吸收,进而降低血压;同时,海带还能帮助身体排出一些有毒的放射性物质。


    养生粥


    ◎羊肉粥


    材料:羊肉250克,白萝卜1个,粳米150克。


    调味料:精盐、葱碎、姜末各适量。


    做法:


    ①羊肉洗净切丁,焯去血水以去除膻味;白萝卜洗净切小块;粳米洗净。


    ②将羊肉丁、白萝卜块、粳米、葱碎、姜末放入锅内,加入适量水,上火煮熟成粥,加精盐调味即可。


    “养生有道”


    本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。


    ◎番薯粥


    材料:番薯500克,粳米200克,枸杞子10克。


    调味料:白糖50克。


    做法:


    ①将番薯去皮洗净切成小块;枸杞子洗净备用;粳米淘洗干净。


    ②锅置火上,放水烧开,加入粳米、番薯块、枸杞子煮约30分钟至材料熟烂,再加入白糖调味即可。


    “养生有道”


    健脾养胃,滋肾补肝。适用于脾胃虚弱、肝肾不足所致的腰膝酸软、气短乏力等症的辅助食疗。


    ◎防风葱白粥


    材料:防风10克,葱白2根,粳米60克。


    做法:


    ①将防风、葱白洗净,一同放入砂锅,加清水适量,急火煎煮取汁备用。


    ②粳米洗净,入锅,加水适量,用大火烧开后转用小火煮熟成稀粥,调入药汁,搅匀即可食用。


    “养生有道”


    祛风解表,散寒止痛。可壮骨强筋,并可用于风寒湿痹、骨节酸痛等症的辅助食疗。


    养生药膳


    ◎天麻炖乌鸡


    材料:乌鸡1只(约750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克。


    调味料:姜片5克,料酒10克,精盐适量,香菜段少许。


    做法:


    ①乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。


    ②把乌鸡放入砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。


    “养生有道”


    乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效,既能平肝熄风止痛,又能滋养镇静安神,与乌鸡等配合,补虚作用颇为明显。


    ◎羊肉包子


    材料:面粉、羊肉各500克,锁阳50克。


    调味料:姜末5克,葱末、酱油各10克,精盐2克,味精1克,猪油50克。


    做法:


    ①将锁阳洗净,沥干水分,研末。


    ②羊肉洗净,绞成肉末,加入锁阳末、姜末、葱末、酱油、精盐、味精、猪油拌匀,搅打起劲,制成馅心。


    ③面粉加水制成面团,待面发后揪剂儿擀成皮,逐一包入馅心成包子,入笼蒸约10分钟至熟,取出即可。


    “养生有道”


    补肾壮阳。适用于肾阳虚弱所致的腰膝酸软、肢冷畏寒等症的辅助食疗。


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      (记者王申,编辑马晓燕,新华ivf客户端报道)

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